Jim's 슬기로운 생활

검은깨 흑임자는 참깨 중에서도 색이 검은 씨앗을 말합니다. 검은깨, 검은 참깨라고 불리기도 하죠. 오래전에 중국에서 이 흑임자가 불로장수 한다고 소문이 나서 아주 귀하게 여겨졌다고 전해져요.  그러면 흑임자의 마법적인 건강 효능을 한번 구경하러 가볼게요. 마법 같은 건강 재료:  흑임자    1. 피부에 좋은 항산화 작용다량의 항산화 물질이 들어있어 세포 손상을 막아주고 피부노화 예방에 효과적이라고 합니다. 따라서 여성들에게 인기 있는 건강재료일 것 같은데요, 흑임자가 들어간 강정이나 죽, 인절미 같은 간식으로 섭취하면 건강을 챙길 수 있을 것 같아요.     2. 혈당 조절을 통한 당뇨병 예방흑임자에는 식이섬유와 단백질도 포함되어 있어요. 이 성분은 혈당을 안정시키고 당뇨병을 예방하는데 아주 효과적입니..

전통 차 중에서 보이차는 건강에 아주 좋은 차로 유명합니다. 오늘은 그 보이차의 효능을 자세히 알아보겠습니다. 먼저 보이차는 제차과정에서 숙차와 생차로 나뉩니다. 사람들은 보통 생차를 많이 마시기에 생차에 대한 효능과 성분을 알려드리려고 해요.  보이 생차에는 폴리페놀, 카페인, 테아닌 성분이 많이 들어가 있어요. 그렇다면 이러한 성분들이 어떤 효능을 주는지 하나하나 알아보기로 해요.   쓰면서도 상쾌한 보이차는 무엇이 들어있을까? 1. 폴리페놀차나무에 있는 폴리페놀은 차가 가지고 있는 쓰고 떫은맛과 페놀산의 상쾌한 맛을 만드는 물질이에요. 이 폴리페놀은 몸 안의 활성산소를 없애고 항암효과, 항균효과에 아주 탁월한 효능이 있다고 해요.  2. 카페인산지와 품종에 따라 다르기는 한데 일반적으로 여리 잎에 ..

만성 염증은 뇌졸중, 암, 비만, 알츠하이머병, 심장병, 관절염, 우울증 등 각종 질병과 연관이 있다. 이런 염증은 모두 예방할 수 있는 것은 아니다. 나이가 들면서 몸속 면역체계가 약화되면서 만성 염증이 생길 가능성이 커지기 때문이다. 하지만 그 강도를 줄일 수 있으며 이는 먹는 음식에서부터 시작하면 된다. 우선 건강에 좋지 않은 가공식품과 술은 모두 바꿔야 한다. 건강에 나쁜 음식은 면역체계에 과잉 행동을 만들어서 관절 통증과 피로감을 가져오게 하고 혈관의 손상을 준다. 여기 몸속의 염증을 줄여주는 몸에 좋은 음식을 소개한다. 해산물의 보물: 연어연어에는 아주 강력한 오메가-3가 들어가 있다. 특히 에 이코살펜타엔 산(EPA)과 도코헥사엔 산(DHA)이 아주 많이 들어가 있는데, 이는 우리의 몸속에 ..

생리 기간에 매달 생리통이 심해지거나 기간도 안되었는데 갑자기 생기면 이 질환을 의심할 수 있어요.  이 증상은 자궁내막증이라고 하는 질환으로 여성 생식 기관에 영향을 주는 흔한 질환이에요. 주로 난소나 나팔관, 골반 벽, 장에 발생되며 이는 월경주기에 맞춰 성장하고 출혈을 하게 되는데, 출혈하면서 염증을 일으키고 흉터를 남기면서 심한 생리통을 발생합니다. 자궁내막증의 증상은?가장 흔한 증상은 생리통이에요. 그 외 만성적인 골반의 통증과 성관계 시 통증, 생리의 불규칙등이 나타나요.증상의 정도는 사람마다 다른데, 일부 여성은 특별하게 증상이 없을 수도 있어요.  생리 때 통증이 전혀 없는 사람이 생리통이나 배변통이 생기는 경우, 진통제를 복용했는데도 별로 괜찮아지지 않는다면 자궁내막증을 의심하셔야 돼요...

여름이 다가오면 모두들 바다를 생각하며 다이어트에 열을 올리지요. 그런데 아무리 열심히 운동해도 살은 빠지지가 않아요. 왜 그런 걸까요? 음식에 원인이 있습니다. 살 안 찌는 배달음식이 있다는데 알아보아요. 살이 찌지 않는 대표적인 배달음식 1.  찜닭닭고기는 단백질이 아주 풍부해서 다이어트에 도움이 되는 대표적인 배달음식이에요.   특히 포만감과 근육을 형성시키기 때문에 기초 대사량을 늘릴 수 있고요. 찜닭은 매콤하면서도 짭조름하기 때문에 맛있죠. 당면은 다이어트에 도움이 별도 안 되니 건너뛰고 먹는 것이 좋습니다. 2. 타코타코는 빵에 비해 얇고 칼로리가 낮다. 그리고 구성이 주로 채소, 고기와 같이 포만감과 단백질위주의 건강식품이죠.   물론 고기는 돼지고기 보다는 닭고기나 소고기를 선택하는 게 좋..

우리는 보통 집에서 고기를 요리할 때 냄새를 없애고 좀 더 맛난 고기를 먹기 위해 후추와 같은 향신료를 쓰죠.후추에는 철분, 망간, 구리, 마그네슘, 칼륨, 칼슘등의 미네랄과 종합적인 비타민이 들어가 있어요. 후추는 고기의 냄새를 잡아주고 고기의 향을 더 좋게 하기 때문에 요리할 때 넣습니다.   그런데 고기에 후추를 뿌리고 조리하면 조리과정에서 발암 물질이 생긴다는 연구결과가 나왔습니다. 식약처에서 실험을 하였는데요, 고기에 후추를 뿌리고 가열했더니 아크릴아미아드라는 발암 물질이 생겼고, 이는 우리의 몸에서 암이 발생할 확률을 높여주는 물질로 주의해야 합니다. 그럼 고기에 후추를 뿌리지 말아야 하나요? 아뇨.아크릴 아마이드는 고온에서 조리할때 생기는 물질로 온도가 120℃ 이상에서 생깁니다.그러니깐, ..